img

Панагюрската луканка и филе Елена влязоха в списъка на ЕС за традиционни храни!

/
/
/
38 Views



филе еленаЕвропа призна наши деликатеси за традиционна българска храна. От 2016 г. четири родни сурово сушени продукта вече се конкурират с италиански и испански колбаси, а пети също се очаква да стъпи в Европа.

Филе „Елена”, „Панагюрска луканка”, роле „Трапезица“ и кайсерован врат „Тракия“ вече са вписани в Европейския регистър на храните с традиционно специфичен характер.

В цяла Европа само българските деликатеси са плоски на вид. В Брюксел са документите и на „Говежда пастърма“, но засега Турция ни я оспорва. А за сланината – най-евтина, но най-обичана – все още няма решение дали да бъде регистрирана.

Регистрацията на сурово сушените продукти е по инициатива на едноименно сдружение на 21 производители. Техните артикули носят логото на ЕС, което сочи, че са с по-специални качества. Общият брой регистрирани защитени наименования и храни с традиционно специфичен характер в ЕС е над 1300.

loading...
Сподели с приятели

Leave a Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.